2026年7月
種子島紫とは｜在来種と2つの登録品種の違いを解説新着!!
秋から冬にかけて、店頭や通販で「種子島紫」という名前のさつまいもを見かけることがあります。手に取った一本は皮が白っぽいのに、切ってみると中は鮮やかな紫色。その意外な組み合わせに、思わず驚いた方もいらっしゃるかもしれません […]
ムラサキマサリとは？赤霧島の原料になる紫芋の正体新着!!
芋焼酎「赤霧島」の原料として、「ムラサキマサリ」という名前を目にしたことがあるかもしれません。紫芋（むらさきいも）の品種のひとつですが、青果としてスーパーの店頭で見かける機会は多くありません。 実はムラサキマサリは、食べ […]
アヤムラサキとは？甘くない紫芋の理由と3つの用途新着!!
紫芋（むらさきいも）の品種を調べていると、「アヤムラサキ」という名前に行き当たることがあります。ところが、スーパーの店頭でこの名前を見かける機会はほとんどありません。 それもそのはずで、アヤムラサキは食べておいしいことよ […]
ちゅら恋紅とは？沖縄を代表する紅芋の味・特徴をわかりやすく解説
沖縄土産の定番「紅いもタルト」。その鮮やかな紫色のもとになっているお芋が「ちゅら恋紅（ちゅらこいべに）」だとご存じでしょうか。名前は聞いたことがなくても、味は知っている——そんな方も多いかもしれません。 ちゅら恋紅は、沖 […]
紫芋の産地はどこ？主な生産地と品種を一次情報で解説
鮮やかな紫色が目を引く紫芋（むらさきいも）。スーパーやスイーツで見かけて、「これはどこで作られているのだろう」と気になった方も多いのではないでしょうか。 紫芋はさつまいもの仲間で、育つ地域や品種にそれぞれ背景があります。 […]
ふくむらさきの食べ方3つのコツ｜甘さと紫色を活かす
秋から冬にかけて店頭やふるさと納税で見かけるようになった紫芋（むらさきいも）の新品種「ふくむらさき」。せっかく手に入れたなら、その持ち味を最大限に引き出して味わいたいものです。ふくむらさきは、鮮やかな紫色でありながら甘み […]
紫いもを焼くのと蒸すのでは、味や色は変わりますか？
紫芋（むらさきいも）を手に入れたものの、「焼くのと蒸すの、どちらがいいのだろう」と迷った経験はないでしょうか。同じ紫芋でも、加熱の仕方によって甘さや食感、そして紫色の出方まで少しずつ変わってきます。 本記事では、紫芋を焼 […]
パープルスイートロードとは｜特徴・味・紫色の理由を解説
はじめに 秋から冬にかけて、店頭や通販で見かける鮮やかな紫色のさつまいも。その代表格が「パープルスイートロード」です。名前は長いものの、青果用の紫芋（むらさきいも）としては、広く親しまれてきた品種です。本記事では、パープ […]
紫芋の品種一覧｜色・甘さ・用途で違いを比較
はじめに 紫芋（むらさきいも）と一口に言っても、その品種は実にさまざまです。焼き芋にして甘い品種もあれば、鮮やかな色を活かす加工用の品種もあります。色の濃さや食感、用途は、品種ごとに大きく異なります。 本記事では、日本で […]
「紅いも」はサツマイモ？ヤムイモ？紫芋との違いを解説
はじめに 沖縄のお土産といえば、鮮やかな紫色の紅いも（べにいも）のお菓子を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 紅いもタルトや紅いもアイスは定番ですが、「紅いもって普通のさつまいもと違うの？」「紫芋（むらさきいも） […]