食べ方

2026年7月9日

秋から冬にかけて店頭やふるさと納税で見かけるようになった紫芋（むらさきいも）の新品種「ふくむらさき」。せっかく手に入れたなら、その持ち味を最大限に引き出して味わいたいものです。ふくむらさきは、鮮やかな紫色でありながら甘み […]

2026年7月8日

紫芋（むらさきいも）を手に入れたものの、「焼くのと蒸すの、どちらがいいのだろう」と迷った経験はないでしょうか。同じ紫芋でも、加熱の仕方によって甘さや食感、そして紫色の出方まで少しずつ変わってきます。本記事では、紫芋を焼 […]